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12.11.2020 | 歴史

生のまま野菜冷凍術

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発行元 舘野鏡子 .

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    商品基本情報

    • 著者:  島本美由紀
    • シリーズ名:  生のまま野菜冷凍術
    • 発売日:  2016年10月28日
    • 出版社:  文友舎
    • 商品番号:  4914064540001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


    外食が多かったりして、せっかく購入した野菜が傷んでしまうことはよくあること。そんな中、現在、野菜の冷凍保存が流行っています。この本では、「生のまま」野菜冷凍術をご紹介。茹でた野菜を冷凍するなど、面倒くさいことは不必要。新鮮なうちに野菜をカットして冷凍し、凍ったまま使うことで、加熱時間の短縮や味が染み込みやすかったりうれしいポイントも。家庭でよく使う野菜を中心に、どのように刻んでどのように冷凍するのか、野菜冷凍術のポイントをしっかり解説。さらに冷凍野菜を使った48のレシピ付き。あなたも気軽に野菜冷凍生活をはじめてみませんか?

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知らない事が沢山ありました。
誰でもしてる当たり前のような事が
私には、何一つ出来てなかったと
心から、反省させられました。
早速実践して役立っています。今までは、せっかく安く買えたのに、傷んでダメにしたりしましたが、この本のおかげで捨てるものが減りそうです。